Gâteau au fromage blanc, pépites de chocolat et zestes d’orange
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Gâteau au fromage blanc, pépites de chocolat et zestes d’orange
Ingrédients :
3 œufs
100g à 150g de sucre (selon les goûts)
40g de farine
35g de poudre d’amandes
500g de fromage blanc (de préférence à 40% de MG)
60g de pépites de chocolat
les zestes de la moitié d’une orange
Réalisation :
1/ Prélever les zestes de la moitié d’une orange.
2/ Monter au batteur électrique les œufs entiers avec le sucre pendant 2 minutes.
3/Ajouter le fromage blanc, la farine et la poudre d’amandes. Bien lisser.
4/ Incorporer les zestes et les pépites.
5/ Beurrer et fariner un moule à manqué, puis verser la préparation.
6/ Cuire le gâteau à 160° pendant 1h.