Gâteau au fromage blanc, pépites de chocolat et zestes d’orange

lundi 22 décembre 2014
par  Carole
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Gâteau au fromage blanc, pépites de chocolat et zestes d’orange

Ingrédients :
- 3 œufs
- 100g à 150g de sucre (selon les goûts)
- 40g de farine
- 35g de poudre d’amandes
- 500g de fromage blanc (de préférence à 40% de MG)
- 60g de pépites de chocolat
- les zestes de la moitié d’une orange

Réalisation :

1/ Prélever les zestes de la moitié d’une orange.

2/ Monter au batteur électrique les œufs entiers avec le sucre pendant 2 minutes.

3/Ajouter le fromage blanc, la farine et la poudre d’amandes. Bien lisser.

4/ Incorporer les zestes et les pépites.

5/ Beurrer et fariner un moule à manqué, puis verser la préparation.

6/ Cuire le gâteau à 160° pendant 1h.


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