PETITS MOELLEUX COMTE ET GRAINES DE COURGE

Ingrédients :
3 Œufs – 150g de farine – 100g de Comté- 1 sachet de levure sans phosphates– 4 cuil.à Soupe de lait
3 cuil à soupe d’huile – 30 g de beurre – 1 cuil à Soupe bombée d’herbes de Provence – 60 g de graines de courge

• Couper le Comté en petits dés
• – Chauffer le four à 180°
• Battre les œufs + le lait +huile + beurre fondu et les herbes
• Mélanger farine + levure et ajouter au mélange précédent
• Ajouter les cubes de Comté et graines de courge, remélanger délicatement.
• Mettre dans des minis -moules
• déposer 3 ou 4 graines sur le dessus juste avant de mette au four
• Faire cuire 20/25 Mn (ça dépend de la taille des moules, avec cette recette , moi j’en fait 12 et je fais cuire 25 Mn, si vous en faites des + petits réduire le temps de cuisson !) Bonne dégustation !

Merci Thérèse pour cette délicieuse recette unanimement plébiscitée.