Recettes de l’AMAP


Articles publiés dans cette rubrique

lundi 26 janvier 2015
par  Carole

Purée de carottes au curcuma

Une purée de carottes au curcuma et miel, un peu piquante pour accompagner vos plats ...simple et chic !

lundi 22 décembre 2014
par  Carole

Gâteau au fromage blanc, pépites de chocolat et zestes d’orange

Délicieux gâteau proposé lors du forum des associations.

lundi 3 novembre 2014
par  Fred

Coleslaw

Un plat de fin d’été jusqu’à la fin du printemps pour manger des légumes crus - facile à faire avec les produits de l’AMAP.
Ingédients :
du chou (env. 700g)
2 carottes
1/2 oignon
2 yahourts
5 CS d’huile de tournesol ou colza
3 CS de vinaigre
1 CS de sucre
1 CS de moutarde
sel et poivre (...)

vendredi 17 octobre 2014
par  Carole

PATISSON FARCI

Recette pour 4 personnes :
1 pâtisson moyen
80g de fromage (gorgonzola ou autre fromage bleu)
2 œufs
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de parmesan
1/Laver le pâtisson et le faire cuire 25 minutes à la cocotte-minute après le début du sifflement. 2/Laisser refroidir. (...)

lundi 13 octobre 2014
par  Béatrice

Panais au jambon

Une recette simple et rapide pour apprécier au mieux le goût si particulier du panais.

Brèves

6 octobre 2014 - Gandhi

"Un arbre qui tombe fait beaucoup de bruit, une forêt qui germe ne s’entend pas."

24 septembre 2014 - Margaret Mead (1901 - 1978) Anthropologue

"Ne doutez jamais qu’un petit groupe de gens réfléchis et engagés puisse changer le monde. En fait, (...)

2 mai 2014 - Sainte Thérèse d’Avila

"Dieu se trouve dans les casseroles de votre cuisine !"

26 novembre 2013 - Jiddu Krishnamurti

"Ce n’est pas un signe de bonne santé d’être bien adapté dans une société profondément (...)

5 juin 2013 - Francis Blanche (1921 - 1974) Auteur, acteur et humoriste français

« Face au monde qui change, il vaut mieux penser le changement que changer le pansement. (...)