Pizza aux poivrons

lundi 29 septembre 2014
par Béatrice
popularité : 93%

Essayez cette pizza oignons - poivrons, vous serez bluffé. La simplicité de cette recette en fait aussi toute sa finesse.

Ingrédients :
1 pâte à pizza
4 poivrons (rouges dans l’idéal)
1 oignon
huile d’olive

Faites griller les poivrons, les éplucher puis les couper en lanière.

Couper l’oignon en rondelles très fines.

Poser les oignons et les poivrons sur la pâte étalée finement au préalable.

Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Faire cuire 20 minutes à four moyen.

Recette issue de l’inépuisable "Encyclopédie du potager" de Pierre Aucante, Robert Bistolfi, Aïté Bresson, aux éditions Actes Sud

6 octobre 2014 - Gandhi

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